Catering

Tak jako ostatní naše služby, tak i catering vám připravíme na míru dle vašeho přání. Naši zkušení kuchaři vám uvaří dobroty jak z české tak i z celosvětové gastronomie.

Hostina

Je pro vás připravena základní nabídka předkrmů a hlavních jídel. Pokud si nevyberete rádi vám domluvíme schůzku s naším šéfkuchařem, který vám pomůže sestavit menu dle vašich představ. Samozřejmě vám připravíme i vegetariánské menu, různé dietní pokrmy, bezlepkové, bezlaktózové atd. 

SVATEBNÍ MENU I

Studený předkrm:

80g Zapečený lilek s rajčaty , bylinková bageta

Polévka:

0,33l Hovězí vývar s játrovými knedlíčky

Hlavní chod:

200g Svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem a brusinkovým terčem

Moučník:

1ks Máslový muffin s hořkou čokoládou

Cenová nabídka za 1 menu je 351,- Kč

 

SVATEBNÍ MENU II

Studený předkrm:

80g Játrová paštika z kuřecích jatýrek balená ve slanině, rozpečený chláb

Polévka:

0,33l Polévka z červeného zelí se zakysanou smetanou zdobená brusinkami

Hlavní chod:

200g Vepřová panenka plněná sušenými švestkami, šťouchaný brambor

Moučník:

2ks Lívanečky s lesním ovocem, šlehačka

Cenová nabídka za 1 menu je 343,- Kč

 

SVATEBNÍ MENU III

Studený předkrm:

80g Salát z ředkviček a rukoly s medovými ořechy a kozím sýrem

Polévka:

0,33l Dýňový krém s chorrizo klobásou

Hlavní chod:

200g Telecí pečeně na rozmarýnu s česnekem, kapustové zelí , bramborové noky

Moučník:

1ks Dvojctihodný koláček

Cenová nabídka za 1 menu je 350,- Kč

 

SVATEBNÍ MENU IV

Studený předkrm:

80g Filátko ze pstruha na bylinkách, hráškové pyré

Polévka:

0,33l Zeleninový vývar se šunkovým svítkem

Hlavní chod:

200g Pečené kuřecí prso plněné listovým špenátem s vinnou omáčkou, bramborové krokety

Moučník:

1ks Hruška pošírovaná ve víně s vanilkovou zmrzlinou

Cenová nabídka za 1 menu je 351,- Kč

 

SVATEBNÍ RAUT 

Studené pokrmy:

Chlebíčky

  • Šunkové s vejci 1ks/ 14,- Kč
  • S mrkvovou pomazánkou a suchým salámem 1ks/ 12,- Kč
  • Sýrové 1ks/ 15,- Kč
  • S moravským uzeným masem 1ks/14,- Kč

Jednohubky

  • S klobásou 1ks/ 8Kč
  • Sýrové s hroznovým vínem 1ks/ 7,- Kč
  • S žloutkovou pěnou a tuňákem 1ks/ 9,- Kč

Kanapky

  • Kanapka s rajčaty, mozzarelou 1ks/ 12,- Kč
  • Kanapka s játrtovým sýrem 1ks/13,- Kč
  • Kanapka Vysočina 1ks/12,- Kč

Sýrové produkty

  • Sýrová roláda se sušeným ovocem 1ks cca 500g/ 350,- Kč
  • Sýrová roláda se šunkou a hroznem 1ks cca 500g/ 320,- Kč
  • Sýrová roláda s bylinkovou pěnou 1ks cca 500g/ 400,- Kč
  • Hermelín se šunkovou pěnou suchým salámem Jidášovým uchem 1ks cca 250g/,- 95Kč
  • Hermelín s rokforovou pěnou, baby karotkoun a vlašským ořechem 1ks cca 250g/80,- Kč

(hermelíny jsou plněné a rozdělené na 8 dílků)

  • Nivové kuličky obalené v opečené cibuli 1ks/8,- Kč
  • Sýrové talíře kombinace sýrů (ementál, gouda, hermelín, chedar, korbáčiky, uzený eidam.) 1ks 600g/450,- Kč

Uzeninové a masové produkty

  • Uzeninové talíře kombinace uzenin (šunka, paprikáš, chorizo, klobásy, rioebro, gurmán v pepři.) 1ks cca 600g/200,- Kč
  • Šunková roláda se zeleninou 1ks cca 500g/280,- Kč
  • Roastbeefové rolky se salátem Valdorf 1ks/38,- Kč
  • Marinovaný bůček v křenovém jogurtu 1kg/350,- Kč
  • Sekaný tatarský biftek s topinkami a česnekem 0,5Kg + 40 ks topinek 690,- Kč

Plněná vejce

Vejce je počítáno za ks a je půlené

  • Šunkové 1ks/30,- Kč
  • Tuňákové 1ks/35,- Kč
  • Zeleninové 1ks/25,- Kč

Teplé pokrmy:

Masové pokrmy

  • Řízečky mix 1Kg/580,- Kč
  • Kuřecí špíz se zeleninou cca 120g 1ks/90,- Kč
  • Vepřové ražniči slanina cibule cca 120g/100,- Kč
  • Hovězí/Vepřový guláš 1l/450,-Kč – hovězí ; 1l/420,- Kč vepřový
  • Steaky vepřové (paprikovo-česneková marináda)/kuřecí (bylinková marináda) 1kg/570,- Kč vepřové ; 1kg/580,- Kč kuřecí
  • Kuřecí křidélka Teriyaki (pikantní) 1kg/390,- Kč
  • Pečená vepřová plec po selsku 1kg/530,- Kč
  • Vepřová přední ovarová kolena 1ks/250,- kč

Saláty:

  • Šopský salát 1kg/330Kč
  • Ledový salát s kuřecím masem a dresinkem 1kg/350,- Kč
  • Listový salát s mozzarelou a cherry rajčaty 1kg/310,- Kč
  • Těstovinový salát se zeleninou 1Kg/320,- Kč
  • Salát Coleslaw 1kg/390,- Kč
  • Hořčicové košíčky s kuřecím salátem 1ks/50,- Kč
  • Zeleninový tác 1ks cca 600g/280,- Kč

Moučníky:

  • Tvarohové a makové mini koláčky 1ks/15,- Kč
  • Povidlové rohlíčky 1ks/18,- Kč
  • Jablečný závin s rozinkami 1ks/60,- Kč

 

Pečivo a doplňky:
  • Chléb 1ks/40,- Kč
  • Bílé pečivo (bagety) 1ks/20,- Kč
  • Tmavé pečivo (bagety) 1ks/25,- Kč
  • Sterilované okurky
  • Beraní rohy
  • Jogurtový dresink s bylinkami
  • Hořčice
  • Křen
  • Nakládané cibulky
Doplňky jsou počítány za jednotnou cenu 35,- Kč

 

Čokoládová fontána 50-150 osob 2.400,- Kč

Hosté si z táhnoucí horké čokolády a čerstvého ovoce vyrábějí vlastní dezert

3kg belgické čokolády

6kg ovoce – ananas, hroznové víno, meloun, citrusové plody

 

Grilované prase / vepřová kýta 1kg/380,- Kč

Kůzle, krůta, pštros….. individuálně

 

 

Samozřejmě Vám rádi zajistíme také alkoholické i nealkoholické nápoje. Není problém zajistit obsluhu baru.
Pokud zvolíte variantu nápojů od nás tak se nemusíte obávat nedostatku zásob a zaplatíte jen to co se otevře.
K dispozici máme také zkušené barmany na míchané nápoje. 
Svatby i ostatní události vždy řešíme individuálně dle vašich potřeb.